сайт о комнатных растениях
Где, как не в кухне, лучше всего выращивать пряные травы для кулинарных нужд, что бы всегда иметь под рукой их набор.
Для этого имеется целый ряд подходящих легких в культуре растений. Горшки поставьте на оконный карниз и регулярно прищипывайте растения, что бы они не очень разрастались. По мере необходимости заменяйте использованные травы на новые ароматные виды. Пряные, свежие травы придадут не только шикарный вкус блюдам, но и создадут свое очарование на кухне.
Эстрагонная полынь — многолетнее растение может достигать больших размеров, поэтому стоит следить и прищипывать его, вытянутые тонкие листья обладают приятным и своеобразным вкусом, еще его называют «тархун», и вы сразу поймете о каком вкусе идет речь.
Майоран — многолетнее растение, которое в основном используется как однолетник. Имеет приятный вкус сладковатый и пряный, листья которого похожи на мяту
Розмарин — низкорослый, стелющийся вид популярного розмарина, ароматные листья которого используют как приправу к моллюскам и ракообразным, блюдам из свинины и баранины.
Орегано — листья этого кустистого, с деревянистым основанием многолетнего растения имеют жгучий, похожий на перечный вкус. Эта специя хорошо подходит для овощей и мясных блюд, освежает блюда. Жевание их дает временное облегчение при зубной боли.
Лук скорода — любимый многолетник среди листовых овощей, используемых для салатов. Это нежное луковичное растение быстро растет и образует целый куст. Нельзя давать ему цвести, для этого нужно его прищипывать, если конечно эти милые цветочки не использовать в декоративных целях.
Тимьян обычно используется в смеси пряных трав и представляет собой вечнозелёный маленький, стелющийся кустарник с крошечными светло-зелеными листочками.
Шалфей — кончики побегов этого вечнозеленого кустарника необходимо регулярно прищипывать для сохранения компактной формы растения. Листья пикантным вкусом, горьковатым, свежим, горьковатым.
Кустистая петрушка — кустистая двухлетняя культура чаще выращивается как однолетка. Листья с пряным вкусом образуют густые изумрудно-зеленные заросли. Популярна в качестве приправы.
Сладкий базилик — листья этого однолетника или недолговечного многолетника имеют сильный гвоздичный аромат и придают пряный вкус салатам и другим блюдам. Цветы сразу прищипывают.
Перечная мята — закаленное, быстро разрастающееся и образующие куст многолетнее растение с темными стеблями и ароматными зелеными листочками. Его легко держать в форме прощипыванием.